Dieses Rezept für Schweinefilet mit Honig und Knoblauch ist eine meiner Lieblingsarten, Schweinefilet im Ofen zuzubereiten! Es besteht aus saftigem Schweinefleisch und einer süßen und salzigen Honig-Knoblauch-Sauce.
ZUTATEN
2 Schweinefilets (pariert – je 1–1¼ Pfund, insgesamt etwa 2–2½ Pfund)
1 Teelöffel Öl
1 Teelöffel Gewürzsalz
⅔ Tasse Honig
½ Tasse natriumarme Hühnerbrühe (oder Wasser)
2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
2 Esslöffel gehackter Knoblauch
1 Esslöffel Apfelessig
¼ Teelöffel Salz
1½ Esslöffel Maisstärke
¼-½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional – sehr zu empfehlen!)
ANWEISUNGEN
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