Wasser in einen Topf geben, abdecken und zum Kochen bringen.
Bereiten Sie die Teller vor:
Während das Wasser kocht, bereiten Sie tiefe Teller vor, indem Sie ein wenig Wasser hineingeben und sie mehrmals drehen.
Eier aufschlagen:
Schlagen Sie jedes Ei auf einen separaten vorbereiteten Teller auf.
Eier kochen:
Hitze abstellen:
Sobald das Wasser kocht, schalten Sie die Hitze ab und warten Sie, bis das Wasser aufhört zu kochen.
Eier ins Wasser geben:
Eier langsam vom Teller ins heiße Wasser gleiten lassen. Dabei darauf achten, dass der Teller dicht an der Wasseroberfläche ist, damit sich Eiweiß und Eigelb nicht trennen.
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