Köcheln lassen:
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 1 bis 2 Minuten im heißen Wasser liegen, bis sie fest sind.
Für weiche, herzförmige Eier 1 bis 2 Minuten köcheln lassen. Um festere Eier zu erhalten, decken Sie sie ab und lassen Sie sie weitere 3 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
Überprüfen Sie die Eier:
Das Eiweiß sollte das Eigelb bedecken und die Eier sollten fest, aber noch weich sein.
Bei halbgekochten Eiern sollte das Eigelb noch leicht flüssig sein.
Fertigstellen und servieren:
Die Eier aus dem Wasser nehmen. Rund, schön und lecker sollten sie sein.
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