Käsepizza mit dickem Boden (quadratisch, in der Pfanne)
Teigzutaten (für eine 9 x 13 Zoll große Pizza):
2,5 EL. Teelöffel (1 Beutel) Trockenhefe
1 Esslöffel Teelöffel Zucker
170 ml lauwarmes Wasser (43°C)
500 ml Allzweckmehl (plus etwas zum Kneten)
1 Esslöffel Teelöffel Salz
1,5 EL Esslöffel Olivenöl (plus etwas zum Einfetten der Pfanne)
Zutaten für die Soße:
1 EL Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (425 g) gehackte Tomaten
1 Esslöffel Teelöffel getrockneter Oregano
1,5 EL Teelöffel Salz
1 Esslöffel Teelöffel Zucker (optional, um den Säuregehalt auszugleichen)
Prise Chiliflocken (optional)
Trimmen:
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