Einfaches, hausgemachtes knuspriges Brot, besonders mit Tee!

Im nächsten Schritt bedecken wir den Teig mit dem anderen Teig, um die Ränder abzudecken, zu verschließen oder zu verbinden und fahren mit dem Nudelholz leicht darüber.
Zum Schluss markieren wir den Teig mithilfe eines Rasters mit einigen Linien. Die Idee besteht darin, sie quadratisch zu machen, sodass wir nicht nur gerade Linien markieren, sondern auch das Raster unterstützen, das die geraden Linien schneidet.
Zum Schluss 1 Ei und einige Esslöffel Milch in ein kleines Gefäß geben, verrühren und die Oberfläche des gefüllten selbstgebackenen Brotes damit bestreichen. Direkt in den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben und ca. 30 Minuten goldbraun backen.