Mehl hinzufügen:
Nach und nach das Mehl zur Mischung hinzufügen. Beginnen Sie mit dem Verrühren mit einem Löffel und kneten Sie den Teig dann mit Ihren Händen. Der Teig sollte weich sein und sich vom Schüsselrand lösen. Sollte der Teig zu klebrig sein, gib noch etwas Mehl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Den Teig gehen lassen:
Wenn der Teig fertig ist, fetten Sie ihn leicht ein und geben Sie ihn wieder in die Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten lang oder bis zur Verdoppelung seiner Größe gehen.
Füllung vorbereiten
Gemischte Füllung:
Mischen Sie in einer separaten Schüssel Frischkäse (oder jungen Käse), Zucker, Maisstärke und Rosinen. Verrühren Sie die Mischung gut, bis alle Zutaten vollständig eingearbeitet sind. Legen Sie die Füllung beiseite, während Sie mit dem Teig arbeiten. Form
der Teig
Den Teig aufteilen:
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