Zutaten
für den Teig:
1 Tasse (250 ml)
1 EL warme Milch 1 EL saure Sahne
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel (30 g) Zucker
2 Teelöffel (10 g) Trockenhefe
1 Ei, bei Zimmertemperatur
1/2 Tasse (100 ml) Öl 3 1/2 bis 4 Tassen (450-500 g) Mehl
Für die Füllung:
180 g Frischkäse oder
junger ungesalzener Käse 2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
70 g Rosinen
Für die Streusel:
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Mehl
1/4 Tasse (50 g) Margarine oder Butter
Für die Beschichtung:
1 Eigelb
1 Esslöffel Milch
Anweisungen
Zubereitung des Teiges Die flüssigen Zutaten vermischen
:
In einer großen Schüssel warme Milch, saure Sahne, Salz, Zucker, Trockenhefe, Ei und Öl vermischen. Mit einem Schneebesen schlagen, bis alle Zutaten gut geschmolzen und vermischt sind.
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