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Bratkartoffeln, Karotten und Soße

  •  (3 Pfund) knochenloser Rinderbraten
  •  EL   Olivenöl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  •  große gelbe Zwiebel   , grob gehackt
  •  Knoblauchzehen   gehackt
  • 1 Dose   Rinderbrühe (400 g)
  • 3/4   Tasse   trockener Rotwein   (optional)
  •  Zweige frischer Thymian
  •  Zweige frischer Rosmarin
  •  Lorbeerblatt
  •  Pfund   Yukon Gold-Kartoffeln   , geputzt und in 1 1/2 Zoll große Stücke geschnitten
  •  mittelgroße Karotten   , geschält und in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Punkte

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