Wer sagt, dass man Fleisch braucht, um eine herzhafte und köstliche Mahlzeit zu genießen? Dass Gemüse durchaus herzhaft sein kann, beweisen diese unwiderstehlichen Zucchini-Puffer. Dieser aromatische und einfach zuzubereitende Spargel ist eine fantastische Option für eine vegetarische Mahlzeit oder eine leckere Beilage. Selbst die eingefleischtesten Fleischliebhaber werden vom reichen Geschmack und der knusprigen Konsistenz dieser Zucchinikrapfen beeindruckt sein.
Zutaten:
2 Zucchini
Salz
Schwarzer Pfeffer
100 Gramm geriebener Käse
1 Teelöffel Petersilie
1 Teelöffel Paprika
3 Eier
100 Gramm Semmelbrösel
50 Gramm Mehl
Olivenöl oder Pflanzenöl zum Braten
Vorbereitung:
Fortsetzung des Rezepts auf der nächsten Seite
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