In einer Schüssel die Eier mit dem Süßstoff und dem Joghurt verrühren.
Anschließend das Pulver vermischen, sieben und zur Masse hinzufügen.
Butter und Zitronenschale hinzufügen.
Gut vermischen und bei 160 °C (320 °F) 50 bis 60 Minuten backen.
Sirup: Zucker, Wasser und Zitronensaft mischen.
Den Pflaumenkuchen befeuchten und servieren.
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