FÜR DEN KUCHEN:
2 EIER
3 ml 1 Teelöffel VANILLE
60 ml 1 Esslöffel ÖL
10 ml ESSIG
125 ml MILCH
200 g 1 Tasse ZUCKER
150 g 1 Tasse MEHL 2 g 1/2 Teelöffel SALZ Kaffee
40 g 1/3 Tasse KAKAOPULVER
4 g 1 Teelöffel Backpulver
4 g 1 Teelöffel CHEMISCHE HEFE
ZUM GLASIEREN:
100 g 1/2 Tasse ZUCKER
60 g 1/2 Tasse KAKAOPULVER PULVER
2 g 1/4 Teelöffel SALZ
20 g 2 Esslöffel STÄRKE
MAIS 250 ml 1 Tasse MILCH
2 g 1 Teelöffel VANILLE
15 g 1 Esslöffel Butter
ANLEITUNG
Eine Springform mit Backpapier auslegen, einfetten und mit Mehl bestäuben.
Für den Kuchen: Eier, Zucker, Vanille, Essig, Öl und Milch in eine Schüssel geben und gut verquirlen.
Mehl, Kakaopulver, Salz, Natron und Backpulver hinzufügen.
Alles gut vermischen und die Mischung in einen runden Topf geben. 30 Minuten bei 180 °C backen.
Für den Zuckerguss: Zucker, Kakaopulver, Salz, Maisstärke, Milch und Vanille in einen Topf geben.
Gut vermischen und auf das Feuer stellen. Mischen, bis es eindickt, und die Butter hinzufügen. Lassen Sie die Butter beim Mischen schmelzen. Abkühlen lassen.
Den Kuchen in zwei Stücke schneiden.
Die Hälfte auf einen Teller legen und die Hälfte des Zuckergusses darauf verteilen.
Legen Sie die andere Hälfte des Kuchens darauf und verteilen Sie den restlichen Zuckerguss auf dem Kuchen. Aufschlag
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