Küchengeräte, die Sie benötigen
Mittelgroßer Topf
Holzlöffel oder Spatel
Scharfes Messer
Schneidebrett
Zutaten
1 Dose (28 oz) gehackte Tomaten
1/2 mittelgroße weiße Zwiebel, gewürfelt
2 mittelgroße Karotten, geschält und fein gehackt
4 mittelgroße Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel frisches Basilikum, fein gehackt
1/4 Tasse italienische Petersilie, fein gehackt
1 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Karotten, Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln glasig und die Karotten weich sind.
Den Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
Erhöhen Sie die Hitze und geben Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne. Basilikum dazugeben.
Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Den Zucker hinzufügen und die Hitze reduzieren, sodass die Masse 5 bis 7 Minuten lang bleibt oder bis zur gewünschten Dicke Köcheln bleibt.
Die Petersilie hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Von der Herde nehmen und bei Bedarf mit Salz abschmecken.
Tipps für den Erfolg:
Stellen Sie sicher, dass die Zwiebel glasig gekocht ist, um ihre Süße zu verstärken.
Für den besten Geschmack verwenden Sie frisches Basilikum und Petersilie.
Zum Schluss abschmecken und nach Belieben würzen.
Zusätzliche Tipps und Variationen
: Für eine schärfere Sauce einen Preis rote Pfefferflocken hinzufügen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian für eine einzigartige Note.
Wichtige Nährwerte (pro Portion)
Jede Portion dieser Tomatensauce ist kalorienarm und dank der Verwendung von frischem Gemüse voller Vitamin A und C.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich frische Tomaten anstelle von Tomaten aus der Dose verwenden? Ja, aber es dauert länger, bis frische Tomaten die gewünschte Konsistenz erreichen.
Wie lange ist die Soße haltbar? Diese Sauce kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Kann ich diese Soße im Voraus zubereiten? Natürlich! Tatsächlich schmeckt es am nächsten Tag besser, weil sich die Aromen weiter vermischen.
Fazit
Wir hoffen, dass Sie diese schnell selbstgemachte italienische Tomatensoße probieren. Es ist einfach, köstlich und wird sicher zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche. Vergessen Sie nicht, Ihre Erfahrungen und alle Änderungen, die Sie am Rezept vornehmen, in den Kommentaren unten mitzuteilen. Guten Appetit! Erforderliche Küchengeräte
Mittelgroßer Topf
Holzlöffel oder Spatel
Scharfes Messer
Schneidebrett
Zutaten
1 Dose (28 oz) gewürfelte Tomaten
1/2 mittelgroße weiße Zwiebel, gewürfelt
2 mittelgroße Karotten, geschält und fein gehackt
4 mittelgroße Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel frisches Basilikum, fein gehackt
1/4 Tasse italienische Petersilie, fein gehackt
1 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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