Vorbereitung
- Waschen Sie die Kräuter gründlich, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Lassen Sie sie gut abtropfen.
- Petersilie, Koriander, Kapern und Knoblauch in einen Mixer geben und grob hacken.
- Senf und Essig hinzufügen und erneut verrühren. Anschließend nach und nach das Olivenöl unterrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
Verwendung
Diese grüne Sauce passt hervorragend zu:
- Gegrilltes Fleisch
- Fisch
- Gedünstetes Gemüse
- Salate
Erhaltung
Die Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich so bis zu einer Woche. Für eine längere Haltbarkeit kann sie auch portionsweise eingefroren werden.
Abschluss
Diese grüne Sauce ist einfach zuzubereiten und besticht durch hochwertige Zutaten für maximalen Geschmack. Verfeinern Sie sie nach Belieben mit Nüssen oder anderen Kräutern. Guten Appetit!
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