Die Kartoffeln, die geschälten Karotten, die geschälte Zwiebel und die bereits gewaschene Selleriestange grob hacken, dabei die Blattteile entfernen.
Geben Sie alles in einen Topf und beträufeln Sie es mit nativem Olivenöl extra. Anschließend die Kartoffeln und das Gemüse anbräunen lassen.
Anschließend die zuvor gewaschenen Linsen und reichlich heißes Wasser hinzufügen.
Geben Sie Rosmarin und drei Nelken in ein Teesieb, decken Sie es ab und lassen Sie die Linsen etwa 40–45 Minuten kochen. Achten Sie dabei stets darauf, dass sie nicht zu trocken sind.
Mit Salz und Pfeffer würzen, die Linsen-Kartoffel-Suppe heiß servieren, garniert mit nativem Olivenöl extra und frischem Rosmarin
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