Köstliche leichte Joghurt-Brioche ohne Kneten und ohne Butter

In die Rührschüssel Hefe, Mehl, Zucker, Joghurt, Butter, geschlagene Eier, Joghurt und Milch geben.

Der Teig sollte 10 Minuten lang geknetet werden. Anschließend abdecken und 1 Stunde und 30 Minuten gehen lassen.

10 Minuten lang kneten, dann abdecken und 1 Stunde und 30 Minuten gehen lassen.

In eine gebutterte Form geben und nochmals 2 Stunden gehen lassen.

Anschließend sollte das Gericht in den vorgeheizten Backofen gestellt und bei einer Temperatur von 220 °C etwa 30 Minuten lang gebacken werden. Es ist wichtig, den Bräunungsprozess zu überwachen, da er zu schnell erfolgen kann. In diesem Fall kann die Form mit Alufolie abgedeckt werden, um eine übermäßige Bräunung zu verhindern.

Nach dem Garen empfiehlt es sich, die Produkte vor dem Verzehr auf einem Gitter abkühlen zu lassen.