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Kommen Sie und bereiten Sie Croccanti mit Patatin zu
Vorbereitung
- Die Zwiebel fein hacken
- Die Kirschtomaten (falls ganz) in Würfel schneiden.
- Den Knoblauch hacken.
- Alles in einen Mixer geben und so lange pürieren, bis die Zutaten nicht mehr erkennbar sind.
- Den Inhalt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen.
- Wenn die Mischung zu kochen beginnt, alle anderen Zutaten hinzufügen.
- So lange köcheln lassen, bis die Soße aufgekocht und etwas eingedickt ist.
- Hallo, du hast schon leckeren selbstgemachten Ketchup!
Mit diesen Mengen haben Sie sicher Ketchup, den Sie in zuvor sterilisierte Gläser abfüllen können. Auf diese Weise haben Sie Ketchup für das nächste Mal, wenn Sie Pommes machen möchten.
Um Bakterien aus den Gläsern zu entfernen, kochen Sie sie 10 Minuten lang (bei geschlossenem Deckel) und besprühen Sie sie dann von innen mit Alkohol. Dann müssen Sie sie nur noch mit der restlichen Soße füllen. Denken Sie daran, die gefüllten Gläser im Kühlschrank aufzubewahren.
Jetzt gibt es Pommes Frites und sogar leckeren hausgemachten Ketchup dazu. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie uns wissen, wie es funktioniert hat!
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