Knusprige Hähnchenbrust

Im zweiten Teller die Eier mit der Milch verquirlen.
Im dritten Teller die Semmelbrösel verteilen. Für eine noch knusprigere Panade können Sie die Semmelbrösel auch mit etwas Paprikapulver oder Kräutern anreichern.
3 Hähnchen panieren Nun geht es ans Panieren:
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in das Mehl wenden und leicht andrücken, damit das Mehl gut haftet.
Dann das Filet durch die Ei-Milch-Mischung ziehen, sodass es vollständig bedeckt ist.
Schließlich die Hähnchenbrust in den Semmelbröseln wenden und dabei die Panade leicht andrücken, damit sie gut haftet. Achten Sie darauf, dass das Filet rundum gleichmäßig paniert ist.