Schritt 1
Sammeln Sie die Kekse im Mixglas und mixen Sie sie, bis ein Pulver entsteht.
Schritt 2
Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie erneut einige Sekunden lang.
Phase 3
Gießen Sie die Mischung aus Keksen und geschmolzener Butter auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform mit 20 cm Durchmesser und glätten Sie die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels. Anschließend in den Kühlschrank stellen und eine halbe Stunde aushärten lassen.
Schritt 4
Mascarpone und Robiola in eine große Schüssel geben
Schritt 5
Gießen Sie die Milch in einen Krug, fügen Sie den Zucker hinzu und erhitzen Sie es auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die zuvor in kaltem Wasser eingeweichte und gut ausgedrückte Gelatine dazugeben und abkühlen lassen.
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