🔹️Methode:
Würzen Sie das Hähnchen mit einem Teelöffel italienischer Kräuter, Salz und Pfeffer.
Geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl in eine Bratpfanne und braten Sie den Spinat, bis er welk ist. Herausnehmen und 3/4 des Spinats in eine Auflaufform geben. Stellen Sie den Rest beiseite, da Sie ihn später oben auf das Gericht geben werden. Die Hälfte der gehackten Tomaten über dem Spinat verteilen.
Geben Sie einen Esslöffel Butter in die gleiche Pfanne und braten Sie das Hähnchen darin an, nehmen Sie es heraus und legen Sie es auf den Spinat und die Tomaten. Geben Sie einen weiteren Esslöffel Butter in die Pfanne und braten Sie Knoblauch, Paprika und einen Teelöffel italienisches Gewürz zusammen 1 Minute lang an, geben Sie dann die Kartoffeln hinzu und lassen Sie alles einige Minuten weiterkochen. Herausnehmen und die Kartoffeln rund um die Hähnchenstücke verteilen. Den restlichen Spinat und die Tomaten um das Hähnchen und die Kartoffeln herum verteilen.
Zum Schluss Brühe, Sahne, Pfefferflocken und Parmesan in die Pfanne geben, 2 bis 3 Minuten köcheln lassen und über das Hähnchen und die Kartoffeln in Ihrem vorbereiteten Gericht gießen.
Mit Folie abdecken und 30 Minuten bei 190 °C backen.
Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten backen.
Anerkennen! 😊
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