Zubereitung Kartoffeln:
In einer gebutterten Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten.
Mischen Sie in einer Salatschüssel die gekochte Zwiebel, das Fleisch, das Ei, die Petersilie, Salz und Pfeffer.
Kartoffeln schälen und waschen.
Machen Sie mit einem Gemüsemesser ein Loch in die Kartoffeln.
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kartoffeln darin von allen Seiten anbraten.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Füllen Sie jede Kartoffel mit Hackfleisch.
Zubereitung der Soße:
Die Tomatensoße in einer Pfanne kochen, geriebenen Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Olivenöl dazugeben, salzen, pfeffern und mit Petersilie bestreuen.
1 Glas Wasser dazugeben und die Kartoffeln in die Pfanne geben.
Abdecken und 45 Minuten kochen lassen, dabei die Kartoffeln von Zeit zu Zeit wenden.
Prüfen Sie den Garzustand der Kartoffeln mit der Klinge eines Messers.
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