Achten Sie darauf, die Garnelen vor dem Garen aufzutauen und gründlich zu reinigen. Knoblauch und Butter verstärken den Geschmack.
Schritt 1
Spülen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie unbedingt auf, bevor Sie sie verwenden.
Schritt 2
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schritt 3
Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und kochen Sie sie auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten lang oder bis sie rosa und gar sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.
Schritt 4
In dieselbe Pfanne die gehackten Knoblauchzehen geben und 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie duften. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu stark zu bräunen, da sie sonst bitter werden könnten.
Schritt 5
Optional den Weißwein in die Pfanne gießen und umrühren, um die Glasur abzulöschen, dabei alle gebräunten Stücke vom Boden abkratzen. 1 bis 2 Minuten kochen lassen, damit der Alkohol verdunstet.
Schritt 6
Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und mit Butter und Knoblauch bestreichen. Noch ein paar Minuten kochen lassen, bis die Garnelen durchgewärmt sind.
Schritt 7
Den Zitronensaft über die Garnelen pressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren, um alle Aromen zu vereinen.
Schritt 8
Streuen Sie bei Bedarf gehackte frische Petersilie über die Garnelen, um einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent zu erzielen.
Schritt 9
Servieren Sie die Garnelen mit Knoblauchbutter sofort, zusammen mit Baguette oder Baguette zum Eintauchen in die köstliche Knoblauchbuttersauce.
Genießen Sie Ihre Butter-Knoblauch-Garnelen! Dieses Rezept eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, begleitet von Reis, Nudeln oder einem Salat.
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